異彩に込めた想い…
山梨県北部に位置する韮崎市藤井町にある一軒の隠れ酒場。
玄関を開けると、友人の家に遊びに来たような感覚で落ち着つける空間が広がっています。
カウンター席・テーブル席からは厨房が見え、作り手の顔も見られ安心感のあるお店。
そして店名の由来でもある『異彩』とは、普通とは違った色彩や光を出すこと。
他では味わえないお料理・お酒・空間づくりで皆様に心より楽しんでひとときをお過ごしいただけると幸いです。
和をベースにした創作料理
厳選した食材や旬の食材を使用し、オーナーによって作り出された数々の料理。
色彩豊かな逸品は、目で、味覚で楽しむ事のできる料理となっています。
『異彩』にて洗練された料理をご堪能ください。
